белый мясной соус 400 г, грибной бульон 100 г, яйцо (желток) 2 шт., зелень петрушки - по вкусу.
Белый мясной соус развести грибным бульоном, опустить желтки, разогреть (но не кипятить) и посыпать зеленью петрушки. Подать горячим к птице и мясным блюдам.