ГЛАВНАЯ :: О ШАМПИНЬОНЕ :: ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ :: БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ :: САНИТАРИЯ :: ГРИБНАЯ ГЕОГРАФИЯ :: КОНТАКТЫ



Яндекс цитирования

Подземное грибоводство в Молдове

Культивирование в мешках

 Наиболее рациональный способ подземного выращивания шампиньонов. Этот способ придумали датчане в конце 50-х годов прошлого века и вскоре их система распространилась по всему миру, однако этот вариант технологии до сих пор мало известен. К преимуществам данного способа можно отнести дешевизну, удобство транспортировки и перемещения мешков внутри помещения, гигиеничность. Данный метод позволяет осуществлять ферментацию в контролируемых условиях, механизировать многие виды работ. Кроме того, данный способ обеспечивает:
  • Рациональное использование арендуемой площади;
  • Сокращение инвестиций в климатическое оборудование за счет установки мешков в одном ярусе, на полу;
  • Низкие капиталовложения в оборудование;
  • Легкий контроль климата;
  • Доступ к контролю процесса культивирования и проведению технологических мероприятий;
  • Простота профилактической обработки субстрата от вредителей и болезней;
  • Нет необходимости в запаривании камер по окончании оборота ;
  • Высокое качество грибов;
  • Простота сбора урожая грибов.

  •  Однако наиболее существенным моментом данной системы культивирования шампиньонов является компактность массы субстрата, затаренного в мешки. За счет этого, температура субстрата в период разрастания мицелия существенно выше, чем температура окружающего воздуха, что особенно важно для помещений со стабильно средней температурой (12-16°С). При этом, затраты на обогрев сокращаются, мицелий растет быстрее и как следствие - выход грибов с одной тонны субстрата увеличивается, по данным болгарских специалистов и нашим данным, на 17-20%.
     Система культивирования шампиньонов в мешках в Молдове широко используется в подземных помещениях. Готовый субстрат можно помещать в мешки либо сразу после окончания 2-ой фазы ферментации с последующей инокуляцией, либо после окончания фазы прорастания мицелия. Зарастание мицелием и созревание плодовых тел грибов проходит в одном и том же помещении. Данный способ широко распространен, например, во Франции, при культивировании шампиньонов в штольнях, в Австрии, Англии, Венгрии, Австралии, США, Аргентине и других странах. Факторами, определяющими качество и урожай грибов при культивировании их в мешках, являются: плотность набивки, толщина слоя компоста его структура и температура, а также время нанесения покровного слоя. Установлено, что в мешках глубиной 400 мм собирают на 35% больше грибов, чем в мелких, глубиной 200 мм, при прочих равных условиях. Урожайность с квадратного метра в них возрастает приблизительно пропорционально увеличению глубины компоста. В нашем случае, за три волны плодоношения средняя урожайность составляет 27-32 кг/м2 и выше. Такая высокая урожайность является не результатом повышения продуктивности компоста, а следствием увеличения толщины слоя компоста. Оптимальный диаметр мешка для выращивания шампиньонов составляет 400 - 500 мм. Лучший и наиболее дешевый материал - полиэтилен, толщина пленки 0,12 мм обеспечивает необходимую механическую прочность. Вес мешка, как правило составляет 22-25 кг. На 1 кв. м пола, таким образом, помещают около 130-150 кг. Иногда с целью экономии площади, мешки размещают в два-три яруса.
    Мешочная система культивирования шампиньонов

    ... назаддалее ...
    Объявления:
    ООО «ПКК «ГрибоВЕД» имеет возможность предложить продукцию собственного производства...
    Ферма реализует грибы шиитаке по 300 р/кг, а также грибные...
    Мицелий вешенки, шампиньонов, шиитаке, опят от производителя, готовые...
    Первоуральская грибная агроферма реализует субстратные блоки для выращивания грибов...
    Приглашаем к сотрудничеству оптовых покупателей грибов...
    Выращиваете грибы? Хотите увеличить прибыль? Поддерживайте необходимый уровень влажности...
    Организация производит и реализует субстрат гриба...
    Продаю грибы вешенки 1 и 2 сорта оптом...
    Продаю вешенки свежие...
    Продаем шампиньоны и вешенки, оптом и в розницу, высокое...
    Продаем сухие грибы белые оптом. 1 сорт - 21...
    Увлажнитель воздуха "Сохра" для создания тумана. Получаемый туман схож...
    Организация реализует субстрат вешенки. Изготавливается в тоннелях пастеризации и брикетируется...
    Вес блоков от 8 до 10 кг, цена 14...
    Продаём вешенку солёную, маринованную, свежую, фасованную круглогодично, вся продукция сертифицирована, возможна доставка по Черноземью от 0,5...
    Продаем грибы вешенку. Возможна фасовка. Гибкие условия сотрудничества. Высокое качество продукции. Имеется...
    Предлагаю грибопроизводителям эффективное средство для борьбы с грибной мошкой...
    Продаем мицелий вешенки, шампиньона, шиитаке от...


    Все права на использование материалов сайта принадлежат Дубенцову Владиславу Анатольевичу, © 2005-2018
    Для републикации материалов сайта "Практическое грибоводство" обязательно письменное разрешение администрации www.praktikgrib.ru